【Part4】ちょっとマイナーなタイ料理を紹介したい
最近食べて美味しかったタイ料理をまた紹介してみます。（マイナーかどうかは私の独断と偏見に基づいているのであしからず）
ข้าวยำไก่ย่าง（カーオ ヤムガイヤーン）
ガイヤーンを野菜と一緒に酸っぱ甘辛く和えた料理です。
ヤムウンセンなど、ยำ（ヤム）系の料理が大好きなんですが、ガイヤーンを和えた料理があるのは最近初めて知りました。
タイ料理にしては野菜も多めで嬉しい。
ข้าวกะเพราคอหมูย่าง（カーオ ガパオ コームーヤーン）
焼き豚のガパオです。
ガパオライス＝挽肉とバジルの炒め物とずっと思っていたのですが、どうやらガパオにも色々な種類があるらしい…？
このガパオは唐辛子がゴロゴロ入っていますが、そこまで辛くなくて美味しかったです。
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ （ガイ パット メットマムアン ヒムパーン）
これは言うほどマイナーじゃないかも？
鶏肉のカシューナッツ炒めです。
メットマムアンヒムパーンがタイ語でカシューナッツと言う意味で、味付けが甘めで食べやすい。
屋台やフードコートではあまり見かけず、ちょっと良いタイ料理レストランが出しているイメージがあります。何でだろう。
私の今回の推しはヤムガイヤーンです。。
酸っぱ甘辛さがくせになるので、見つけたら是非食べてみてください。
